Étlap – Tapassio étterem | Mediterrán és magyar tapasok

Bízom A Séfben

Nincs kérdés, nincs kívánság, csak bízzon a Séfben!
14.500,- személyenként
Kizárólag teljes asztaltársaságnak rendelhető

I Trust The Chef

No questions, no requests, just trust the Chef!
14.500,- per person
Available for the entire table only

Hideg Ízelítők

Cold Starters

Oliva válogatás

1 800

Selected olives

Ibérico válogatás (jamón, salchichón, chorizo, fuet)

5 500

Iberian charcuterie (jamón, salchichón, chorizo, fuet)

Don José Jamón Iberico de Bellota 100%

6 500

Don José Jamón Iberico de Bellota 100%

Sajtválogatás (Maxorata, Manchego, Reypenaer)

4 900

Cheese selection (Maxorata, Manchego, Reypenaer)

Melitzanosalata - Ciprusi padlizsánsaláta

2 200

Melitzanosalata - Cyprus eggplant salad

Muhammara-Paprikakrém dióval és gránátalmával

2 200

Muhammara- Pepper spread, walnuts and pomegranate

Marha carpaccio tonhalkrémmel, dióval, rukkolával

2 500

Beef Carpaccio with tuna cream and walnuts, ruccola

Meleg Kóstoló Falatok

Hot Tapas

Croquetas de jamón - Sonkás krokett

2 200

Croquetas de jamón - Croquettes with ham

Croquetas de jalapeno - Jalapeno krokett

2 200

Croquetas de jalapeno - Croquettes with jalapeno

Mini lángos sajttal, tejföllel, lilahagymával

2 000

Mini "langosh" with cheese, sour cream and red onion

Hortobágyi húsos palacsinta

2 000

Hortobágy paprika chicken crépes

Gnocchi gorgonzolával, serranóval és dióval

2 700

Gnocchi with gorgonzola, serrano and walnuts

Grillezett Halloumi balzsamecet redukcióval

2 500

Grilled Halloumi with balsamic vinegar reduction

Sült Padrón paprika

2 400

Fried Padrón peppers

Húsételek

Meat Tapas

Grillezett bárányborda pisztáciával

5 200

Grilled lamb chops with pistachio

Portói libamáj

4 900

Goose liver in port wine

Diana hátszín

5 500

Steak Diana

Vörösboros marhapofa

3 200

Beef cheek stew in red wine

Sertés oldalas mojo verde-vel

2 900

Pork ribs with mojo verde

Hal És Tenger Gyümölcsei

Fish and Seafood Tapas

Tonhal tataki szezámmagba forgatva

3 200

Pan-seared tuna in black sesame seed

Kardhal ceviche

3 200

Swordfish ceviche

Csípős, paradicsomos feketekagyló

2 200

Mussels in spicy tomato sauce

Chipirones - Sült bébi-tintahal

3 200

Chipirones - Deep fried calamari

Gambas al ajillo - Fokhagymás tigrisrák

4 400

Gambas al ajillo - Prawns with garlic and olive oil

Csípős, vörösboros bébi-polip

3 500

Spicy baby octopus in red wine

Óriás garnéla fehérborral és chilivel

5 500

Giant prawns in chili and white wine

Pulpo a la Gallega - Polip, burgonya, oliva olaj, paprika

5 500

Pulpo a la Gallega - Octopus, potato, red pepper

Tonhal tatár krémsajttal, cukkinivel

2 900

Tuna tartare on cream cheese and zucchini

Kísérők

Sides

Pan de cristal con tomate

1 600

Pan de cristal con tomate

Válogatott, grillezett zöldségek

2 400

Assorted grilled vegetables

Parmezános sült polenta szarvasgomba olajjal

1 900

Fried polenta with parmesan and truffle oil

Patatas Bravas

1 900

Patatas Bravas

Desszertek

Desserts

Crema Catalana

2 300

Crema Catalana

Kókuszos pannacotta erdei gyümölcs öntettel (vegán)

2 100

Coconut pannacotta with forest fruit sauce

Baszk csokoládés sajttorta eperrel

2 300

Basque chocolate cheesecake with strawberry sauce

Madártej Fior di latte fagylalttal és pisztáciával

2 300

Floating Island with fior di latte ice cream and pistachio

Partisan fagylalt (gombóc)

750

Partisan ice cream (per scoop)

Affogato (espresso, fior di latte fagylalt)

1 500

Affogato (espresso, fior di latte ice cream)