Skip to main content

Bízom A Séfben

Nincs kérdés, nincs kívánság, csak bízzon a Séfben!
13.500,- személyenként
Kizárólag teljes asztaltársaságnak rendelhető

 

I Trust The Chef

No questions, no requests, just trust the Chef!
13.500,- per person
Available for the entire table only

Hideg Ízelítők

Cold Starters

Oliva válogatás

1 600

Selected olives

Tonhal tatár krémsajttal, cukkinivel

2 600

Tuna tartare on cream cheese and zucchini

Ibérico válogatás (jamón, salchichón, chorizo, fuet)

5 200

Iberian charcuterie (jamón, salchichón, chorizo, fuet)

Don José Jamón Iberico de Bellota 100%

6 200

Don José Jamón Iberico de Bellota 100%

Sajtválogatás (Maxorata, Manchego, Reypenaer)

4 700

Cheese selection (Maxorata, Manchego, Reypenaer)

Melitzanosalata - Ciprusi padlizsánsaláta

2 050

Melitzanosalata - Cyprus eggplant salad

Muhammara-Paprikakrém dióval és gránátalmával

2 050

Muhammara- Pepper spread, walnuts and pomegranate

Çılbır- Török tojás fokhagymás, kapros joghurttal

2 050

Çılbır- Turkish eggs with garlic and dill yogurt

Marha carpaccio tonhalkrémmel, dióval, rukkolával

2 300

Beef Carpaccio with tuna cream and walnuts, ruccola

Meleg Kóstoló Falatok

Hot Tapas

Croquetas de jamón - Sonkás krokett

1 900

Croquetas de jamón - Croquettes with ham

Croquetas de jalapeno - Jalapeno krokett

1 900

Croquetas de jalapeno - Croquettes with jalapeno

Mini lángos sajttal, tejföllel, lilahagymával

2 000

Mini "langosh" with cheese, sour cream and red onion

Hortobágyi húsos palacsinta

2 000

Hortobágy paprika chicken crépes

Gnocchi gorgonzolával, serranóval és dióval

2 500

Gnocchi with gorgonzola, serrano and walnuts

Húsételek

Meat Tapas

Grillezett bárányborda pisztáciával

5 200

Grilled lamb chops with pistachio

Portói libamáj

4 700

Goose liver in port wine

Diana hátszín

5 500

Steak Diana

Vörösboros marhapofa

2 950

Beef cheek stew in red wine

Hal És Tenger Gyümölcsei

Fish and Seafood Tapas

Tonhal tataki szezámmagba forgatva

2 950

Pan-seared tuna in black sesame seed

Szent Jakab kagyló édesburgonya pürével, serrano-val

3 800

Scallops with sweet potato puree and serrano

Csípős, paradicsomos feketekagyló

1 950

Mussels in spicy tomato sauce

Chipirones - Sült bébi-tintahal

2 900

Chipirones - Deep fried calamari

Gambas al ajillo - Fokhagymás tigrisrák

4 400

Gambas al ajillo - Prawns with garlic and olive oil

Csípős, vörösboros bébi-polip

3 350

Spicy baby octopus in red wine

Óriás garnéla fehérborral és chilivel

5 500

Giant prawns in chili and white wine

Pulpo a la Gallega - Polip, burgonya, oliva olaj, paprika

5 500

Pulpo a la Gallega - Octopus, potato, red pepper

Kísérők

Sides

Pan de cristal con tomate

1 600

Pan de cristal con tomate

Sült Padrón paprika

2 400

Fried Padrón peppers

Válogatott, grillezett zöldségek

2 300

Assorted grilled vegetables

Parmezános sült polenta szarvasgomba olajjal

1 650

Fried polenta with parmesan and truffle oil

Patatas Bravas

1 900

Patatas Bravas

Desszertek

Desserts

Crema Catalana

2 300

Crema Catalana

Kókuszos pannacotta erdei gyümölcs öntettel (vegán)

2 100

Coconut pannacotta with forest fruit sauce

Klasszikus Tiramisu

2 200

Classic Tiramisu

Baszk csokoládés sajttorta eperrel

2 300

Basque chocolate cheesecake with strawberry sauce

Partisan fagylalt (gombóc)

750

Partisan ice cream (per scoop)

Affogato (espresso, fior di latte fagylalt)

1 500

Affogato (espresso, fior di latte ice cream)