Menu – Tapassio étterem | Mediterrán és magyar tapasok

Bízom A Séfben

Nincs kérdés, nincs kívánság, csak bízzon a Séfben!
14.900,- személyenként
Kizárólag teljes asztaltársaságnak rendelhető

I Trust The Chef

No questions, no requests, just trust the Chef!
14.900,- per person
Available for the entire table only

Hideg Ízelítők

Cold Starters

Oliva válogatás

1 900

Selected olives

Ibérico válogatás (jamón, salchichón, chorizo, fuet)

5 600

Iberian charcuterie (jamón, salchichón, chorizo, fuet)

Don José Jamón Iberico de Bellota 100%

6 700

Don José Jamón Iberico de Bellota 100%

Sajtválogatás (Maxorata, Manchego, Reypenaer)

4 900

Cheese selection (Maxorata, Manchego, Reypenaer)

Melitzanosalata - Ciprusi padlizsánsaláta

2 300

Melitzanosalata - Cyprus eggplant salad

Muhammara-Paprikakrém dióval és gránátalmával

2 300

Muhammara- Pepper spread,walnuts and pomegranate

Marha carpaccio tonhalkrémmel, dióval, rukkolával

2 600

Beef Carpaccio with tuna cream and walnuts, ruccola

Meleg Kóstoló Falatok

Hot Tapas

Croquetas de jamón - Sonkás krokett

2 300

Croquetas de jamón - Croquettes with ham

Croquetas de jalapeno - Jalapeno krokett

2 300

Croquetas de jalapeno - Croquettes with jalapeno

Sült Padrón paprika

2 500

Fried Padrón peppers

Grillezett Halloumi balzsamecet redukcióval

2 600

Grilled Halloumi with balsamic vinegar reduction

Mini lángos sajttal, tejföllel, lilahagymával

2 100

Mini "langosh" with cheese, sour cream and red onion

Hortobágyi húsos palacsinta

2 100

Hortobágy paprika chicken crépes

Gnocchi gorgonzolával, serranóval és dióval

2 800

Gnocchi with gorgonzola, serrano and walnuts

Húsételek

Meat Tapas

Grillezett bárányborda pisztáciával

5 400

Grilled lamb chops with pistachio

Portói libamáj

4 900

Goose liver in port wine

Diana hátszín

5 600

Steak Diana

Vörösboros marhapofa

3 300

Beef cheek stew in red wine

Sertés oldalas mojo verde-vel

3 200

Pork ribs with mojo verde

Hal És Tenger Gyümölcsei

Fish and Seafood Tapas

Tonhal tatár krémsajttal, cukkinivel

2 900

Tuna tartare on cream cheese and zucchini

Kardhal ceviche

3 300

Swordfish ceviche

Tonhal tataki szezámmagba forgatva

3 300

Pan-seared tuna in black sesame seed

Csípős, paradicsomos feketekagyló

2 300

Mussels in spicy tomato sauce

Chipirones - Sült bébi-tintahal

3 300

Chipirones - Deep fried calamari

Gambas al ajillo - Fokhagymás tigrisrák

4 500

Gambas al ajillo - Prawns with garlic and olive oil

Csípős bébi-polip Nápolyi módra

3 600

Spicy baby octopus Neapolitan style

Gambas Pil-Pil- Tigrisrák paprikával és fokhagymával

4 500

Prawns in olive oil with garlic and paprika

Pulpo a la Gallega - Polip, burgonya, oliva olaj, paprika

5 600

Pulpo a la Gallega - Octopus, potato, red pepper

Kísérők

Sides

Pan de cristal con tomate

1 600

Pan de cristal con tomate

Válogatott, grillezett zöldségek

2 500

Assorted grilled vegetables

Parmezános sült polenta szarvasgomba olajjal

1 900

Fried polenta with parmesan and truffle oil

Patatas Bravas

1 900

Patatas Bravas

Desszertek

Desserts

Crema Catalana

2 400

Crema Catalana

Kókuszos pannacotta erdei gyümölcs öntettel (vegán)

2 200

Coconut pannacotta with forest fruit sauce

Baszk sajttorta birsalma öntettel

2 300

Basque cheesecake with quince sauce

Baszk csokoládés sajttorta áfonya öntettel

2 300

Basque chocolate cheesecake with blueberry sauce

Partisan fagylalt (gombóc)

800

Partisan ice cream (per scoop)

Affogato (espresso, fior di latte fagylalt)

1 600

Affogato (espresso, fior di latte ice cream)