Mediterranean and Hungarian Tapas with Passion
Bízom a Séfben
Nincs kérdés, nincs kívánság, csak bízzon a Séfben!
9.950,- személyenként
Kizárólag teljes asztaltársaságnak rendelhető
I trust the Chef
No questions, no requests, just trust the Chef!
9.950,- per person
Available for the entire table only
Hideg Mediterrán Ízelítők
Cold Mediterranean Starters
Oliva válogatás
Selected Olives
1200,-
Pan con tomate
Pan con tomate
850,-
Tonhal tatár krémsajttal, cukkinivel
Tuna tartare on cream cheese and zucchini
1950,-
Ibérico válogatás (Joselito paleta, salchichón, chorizo, fuet)
Iberian Charcuterie (Joselito paleta, salchichón, chorizo, fuet)
3950,-
Joselito vs Cinco Jotas (a világ legjobb sonkája)
Joselito vs Cinco Jotas (the best ham of the world)
8900,-
Sajtválogatás (Manchego, Mahon, Maxorata, Reypenauer)
Cheese selection (Manchego, Mahon, Maxorata, Reypenauer)
3500,-
Mediterrán csirkemell saláta
Mediterranean chicken salad
2450,-
Melitzanosalata - Ciprusi padlizsánsaláta
Melitzanosalata - Cyprus eggplant salad
1950,-
Marha carpaccio tonhalkrémmel és dióval, rukkola ágyon
Beef Carpaccio with tuna cream and walnut, ruccola
1950,-
Meleg kóstoló falatok
Hot Starters from the Mediterranean
Tejszínes, fehérboros, tárkonyos gombafejek
Button mushrooms in creamy white wine-tarragon sauce
1650,-
Croquetas de jamón - Sonkás krokett
Croquetas de jamón - Croquettes with ham
1200,-
Croquetas de bacalao - Tőkehal krokett
Croquetas de bacalao - Croquettes with codfish
1500,-
Sült Padrón paprika
Fried Padrón pepper
1750,-
Válogatott, grillezett zöldségek
Assorted grilled vegetables
1500,-
Parmezános sült polenta balzsamecettel
Fried polenta with parmesan and balsamic vinegar
1200,-
Gnocchi Gorgonzola mártással, serrano sonkával és dióval
Gnocchi with gorgonzola, serrano ham and walnut
1950,-
Ricottával töltött tortelloni vargánya mártással
Tortelloni stuffed with ricotta, porcini mushroom sauce
1700,-
Húsételek
Meat Tapas
Görög csirkenyárs
Greek style chicken on the skewer
1850,-
Grillezett bárányborda pisztáciával
Grilled lamb chops with pistacho
2850,-
Portói libamáj
Goose liver in port wine
2450,-
Diana hátszín
Steak Diana
3250,-
Hal és tenger gyümölcsei
Fish and Seafood
Tonhal tataki szezámmagba forgatva
Pan-seared tuna in sesame seed
2500,-
Kardhal ceviche
Swordfish ceviche
2100,-
Vénuszkagyló fehérboros, fokhagymás, tejszínes mártásban
Clams in creamy white wine and garlic sauce
1800,-
Csípős, paradicsomos feketekagyló
Mussels in spicy tomato sauce
1500,-
Chipirones - Sült bébi-tintahal
Chipirones - Deep fried calamari
2500,-
Gambas al ajillo con chili - Fokhagymás, chilis királyrák
Gambas al ajillo - Prawns with garlic, chili and olive oil
3200,-
Csípős, vörösboros bébi-polip
Spicy baby polip in red wine
2450,-
Tőkehal tejszínes spenóttal, baconnel
Codfish on creamy spinach, crispy bacon
2500,-
Pulpo a la Gallega - Polip, burgonya, oliva olaj, paprika
Pulpo a la Gallega - Octopus, potato, olive oil, red pepper
3450,-
Magyaros ízek
Hungarian flavours
Hortobágyi húsos palacsinta
Hortobágy meat crépes
1400,-
Mini lángos sajttal, tejföllel, lilahagymával
Mini "langosh" with cheese, sour cream and red onion
1400,-
Szabolcsi töltött káposzta
Stuffed cabbage Szabolcsi style
1450,-
Vörösboros marhapofa
Beef cheek stew in red wine
2200,-
Desszertek
Desserts
Crema Catalana
Crema Catalana
1450,-
Kókuszos pannacotta áfonya öntettel (vegán)
Coconut pannacotta with forest fruit sauce
1450,-
Tiramisu Klasszikus
Classic tiramisu
1450,-
Partisan fagylalt (gombóc)
Partisan ice cream (per scoop)
600,-